пятница, 1 ноября 2024 г.
ХЛЕБ...ПРОСТО ХЛЕБ.
...БОГОРОДИЦКИЙ, БОРОДИНСКИЙ, РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ЗАВАРНОЙ ИЛИ БЕЛЫЙ НАРЕЗНОЙ. ЛЮБОЙ ХЛЕБ ДОЛЖЕН БЫТЬ В НАШЕМ ДОМЕ ВСЕГДА, ПО УМОЛЧАНИЮ.
ГДЕ-ТО НА ПОЛОЧКЕ МОЕЙ ГЕНЕТИЧЕСКОЙ ПАМЯТИ ХРАНЯТСЯ ВОСПОМИНАНИЯ МОИХ ПРЕДКОВ, ЗНАВШИХ , ЧТО ТАКОЕ ГОЛОД. МОЯ НЕЗАБВЕННАЯ МАМА РОДИЛАСЬ В 1932-М ГОДУ, ПАПА БЫЛ НА ДВАДЦАТЬ ЛЕТ ЕЁ СТАРШЕ... ОНИ ПОМНИЛИ И РАССКАЗЫВАЛИ НАМ, ТРОИМ ДОЧЕРЯМ О ЦЕНЕ ХЛЕБА.
АХ. КАКОЙ ХЛЕБ ПЕКЛА БАБУШКА АГРИППИНА ИЛИ, КАК МЫ НАЗЫВАЛИ - ГРУНЯ. ОНА ПЕКЛА ХЛЕБ В РУССКОЙ ПЕЧИ, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ДЕЛАЯ ОПАРУ НА СВОИХ ДРОЖЖАХ(ХМЕЛЬ. ОТРУБИ И ЧТО-ТО ЕЩЁ - НЕ ПОМНЮ...) НО ХОРОШО ПОМНЮ АРОМАТ БУХАНОК С РУМЯНОЙ КОРОЧКОЙ.
...ВСЁ ОСТАЛОСЬ В ПРОШЛОМ, ПРАВДА, КОГДА НАШИ БЫЛИ МАЛЕНЬКИМИ, ПЕКЛА ИМ РАЗНЫЕ ПИРОГИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА, РУЛЕТЫ С МАКОМ, БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ.
СЕЙЧАС, КОГДА ИДУ НА ТРАДИЦИОННЫЕ ВСТРЕЧИ С БЛИЗКИМИ РОДСТВЕННИКАМИ, ПОМИМО СЛАДОСТЕЙ, ПОКУПАЮ ХЛЕБ В МЕСТНОЙ ПЕКАРНЕ.
P.S.НА ФОТО - ПОЛОТЕНЦЕ С ВЫШИТОЙ МОЕЙ ЛЮБИМОЙ ФРАЗОЙ :"АНГЕЛА ЗА ТРАПЕЗОЙ".
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Цветы последние милей...
..."цветы последние милей, или розочка Кардана микс. ) Вчера срезала цветы и бутоны с кустика миниатюрной розочки Кардана микс. Растёт...
-
ДРУЗЬЯ МОИ, НА КАЛЕНДАРЕ - 4-Е ИЮЛЯ... ОЧЕНЬ -ОЧЕНЬ ЖАРКО У НАС,СУХОВЕЙ. ПАПА ГОВОРИЛ : "НУ, ЗАДУЛ АСТРАХАНЕЦ!" НО ЖИЗНЬ МОЯ ПРОД... -
"Служба доставки книг" Карстен Себастиан Хенн. Книга, которую хочется поставить на книжную полку в домашней библиотеке. Друзья мо...
ДРУЗЬЯ МОИ. БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ)
ОтветитьУдалитьВыглядит чудесно. Какое счастье иметь такие воспоминания о родителях.
ОтветитьУдалитьСпасибо за внимание, Sandi!
УдалитьЯ сейчас ем мало хлеба и булочек. Но вот в городе появилось столько маленьких пекарен, где так волшебно пахнет и хлеб очень вкусный, правда, дорогой. Хлеб не могу выбрасывать: если начинает портиться - сушу для птичек, а если чувствую, что вот-вот начнет, а его еще много, режу на маленькие кубики и обжариваю на сухой сковородке - с кофе просто замечательно.
ОтветитьУдалитьСпасибо за рассказ и теплые воспоминания.
Марина, утром прочитала ваш комментарий...пошла и купила маленькую буханочку хлеба. Муж порезал на кусочки и посушил в духовке. Надо попробовать по вашему рецепту - на сковородке.
УдалитьМарина, сегодня обжарила маленькие кусочки белой булки на сухой сковородке - вкусно! Спасибо за рецепт)
УдалитьТакие трогательные воспоминания о детстве, о родителях...
ОтветитьУдалитьИрина Михайловна, такие воспоминания греют душу...
УдалитьОчень красивое полотенце с чудесной фразой. Ну а хлеб - всему голова. И это очень хочется донести нашим детям.
ОтветитьУдалитьЛиля, полотенце родом из 90-х прошлого века, самое простое, вафильное. А вышивка, конечно, современная, вышила в этом году. Мне нравится эта фраза, вышивала её в подарок на салфетках или полотенцах.
УдалитьДа, отношение к хлебу сейчас не трепетное, но наш самый младший внук очень любит белы
Ирина Ивановна, спасибо за искренний пост, за добрые воспоминания, разделяю Ваше отношение к хлебу. Внукам тоже стараюсь привить чувство бережного, можно сказать, святого отношения к хлебу. Хлеб - это жизнь!
ОтветитьУдалитьВсего Вам самого доброго, позитивного и вдохновляющего!
Людмила Борисовна, спасибо Вам за внимание. Вспомнила
Удалитьслова из давней песни :
Ты запомни, сынок,
Золотые слова —
Хлеб — всему голова,
Хлеб — всему голова...
Как хорошо поёт Кубанский казачий хор!
Хлеб практически не ем, вот разве что на работе кусочек себе позволю и всё. Просто, чтоб вкус не забыть. Радует, что свежий хлеб у нас всегда в столовой на каждом столе - белый и черный, аккуратно нарезанные сотрудницами, и его можно всем брать бесплатно. Выпечка - за денежку, а вот хлеб любой ребенок может на перемене забежать и взять столько, сколько захочет. И ведь заходят постоянно. Заканчивается - режут новый.
ОтветитьУдалитьГала, почему-то этот комментарий прочитала не сразу(затерялся!) Вспомнила о бесплатном хлебе в диетической столовой в Ростове-на-Дону.
УдалитьДети обычно любят хлеб, сужу по своим младшим внукам. А те, которые выросли(девочки), тоже почти не едят хлеб. А я не могу без хлеба...
Ирина Ивановна, здравствуйте. И я помню хлеб из печи домашний. И всякую другую выпечку тоже. Это приятные воспоминания из детства. Спасибо Вам!
ОтветитьУдалитьЛюбовь Семёновна, такая тема как хлеб, не может оставить равнодушным читателей моего блога. Благодарю Вас за внимание)
УдалитьИрина, с удовольствие прочитала ваши воспоминания о хлебе, бабушке, родных. У меня, как у ребенка блокады,таких воспоминаний нет :(. Но хлеб люблю и ем в небольших количества. Последнее время покупаю полбагета с чесночным маслом, иногда бывает горячий в пятерке.
ОтветитьУдалитьНадежда Семёновна, чесночный хлеб тоже иногда берём в Пятёрочке. Очень вкусно, мне нравится. Спасибо Вам большое за этот комментарий)
УдалитьТёплые воспоминания! Мой папа рассказывал, что его бабушка пекла хлеб в печи на кленовых листьях, а прежде чем хлеб посадить в печь, ребром ладони рисовала на хлебе крест
ОтветитьУдалитьКсения, вот такие тёплые воспоминания о хлебе, о наших самых родных, объединяют нас...а сухие кленовые листья пахнут сушёными яблоками)
Удалить